2週間ほど前のセミナーから。神戸での定例会ですが、この回は「エレガントなワインとは?」というなかなかに難しいテーマで実施。世界的にもワインはエレガントな方向にシフトしていますが、何をもってエレガントとするのか?テロワール等を中心に分かりやすく紐解き、それをテイスティングでも感じていただけるようなスタイルとしましたが、思った以上に皆さん体感されたようで何よりでした。最近はテーマをリクエストしていただく依頼も多くなっています。なかなかに刺激的でもあります~。
※日々のレッスン状況はインスタグラムにて!